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2023年産 佐渡ヶ島のしまへぎ(乾燥10g)送料込み
¥400
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天然岩海苔のことです。 以前の海苔摘み作業は婦人が主体の作業で、取り決め等も夫人が管理していた時代でした。 少子高齢化、世代交代によって「仕事」に対する価値観も個々にかなり違いが生じてきたため、 数年前から地域として管理する事になりました。もう一つ変わったことは、岩海苔の採取方法です。特に決まりではありませんが、我が家では「根こそぎ」採ることはせずに、ある小道具を使っています。最近それに気づいた方も同じ方法で採っているようです。 「しまへぎ」の「しま」は磯の岩礁や岩、沖合の島のことを意味し、「へぎ」は剥ぐという動詞が名詞化した言葉です。 商品名は、「しまへぎ」ですが、従来の採り方ですと「石」や「貝」が取り切れず、 「ガリッ!」とやった苦い経験がらかありまして、採取後の処理のことを考えると 量は少なくなりますが、これがベストかなと思っています。もう一つのメリットは、 根こそぎ採っていないので、また伸びているんです。
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「2023年産」真更川(まさらがわ)天然わかめ:天日干し・乾燥【100g入り】
¥1,100
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2023年産真更川天然わかめは、7月6日で、完売となりました。 ご愛顧いただき、ありがとうございました。 店主。 2024年産、真更川天然わかめは、予約販売受付時期は、3月20日頃を予定しております。 毎年の海況により、採取及び、商品発送時期等に変動がありますので、予めご了承願います。 なお、お届け予定は、5月上旬から順次、発送させていただきます。 <通常サービスについて> 100gの場合 ・1箇所への配送が30袋を超える場合の送料ご負担は、全国共通一律500円です。 ・1箇所への配送が50袋を超える場合の送料はサービス(無料)となります。 ◆旬直便詰め合わせ対象商品(2023年産は在庫不足の為、お取り扱いできません。) (店主)
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活サザエ3kg(箱代・送料込み)
¥4,000
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ご予約承ります。 毎年4月から6月中旬、9月中旬から10月末まで禁漁期間となりますので、蓄養在庫のみの販売となります。完売までの間は、真更川天然ワカメで蓄養いたしておりますので、砂出し処理済みにより、まるごと食べれます(殻と蓋を除く)。 基本的にご注文期間は通年と致しますが、天然物ですので、発送時期につきましては、操業並びに在庫(蓄養)状況によりますが、商品整い次第の対応とさせていただきますので、予めご了承願います。 在庫数は1kg単位です。 <サイズ>活サザエ正味1Kg目安 S:約10個 M:7~8個 L:4~6個 ◆旬直便詰め合わせ対象商品 店主
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2023年産 石モズク 500g(塩蔵)
¥500
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2023年産 新モズクの販売を開始いたします。(店主) 2023年産 新モズクは、6月1日よりご予約承ります。 天然物ですので、海況等により採取・発送時期に変動が生じますが、商品が整い次第の対応とさせていただきます、概ね7月下旬頃からの発送となりますので、あらかじめご承知おき願います。 石モズク500g(塩漬け)ご家族向け小袋入り。 ◆旬直便詰め合わせ対象商品 (店主)